„Ciekawostka” Prawidłowe kolory mięsa:

                                                        „Ciekawostka”
                                              Prawidłowe kolory mięsa:

•    Konina-czerwony przechodzony w brąz
•    Dziczyzna –ciemnoczerwony lub brąz
•    Wołowina-od jasnoczerwonego do bordo
•    Wieprzowina- od jasnego różu do czerwieni
•    Cielęcina-jasnoróżowy
•    Jagnięcina- jasnoróżowy
•    Królik-ecru
•    Drób- w zasadzie jasnoróżowy,  ecru
•    Kaczka i gęś-kolor ich wacha się od beżu do brązu z odcieniem ciemnej czerwieni
•     Struś i kogut- mają mięso ciemnoczerwone

UWAGA!!!
 Im młodsze zwierzę, tym mięso jaśniejsze