Dobry sklep alkoholowy poda nam informację na temat stylu wina. Styl wina to balans pomiędzy alkoholem, kwasowością i cukrem.
Wina można sklasyfikować jako: bardzo wytrawne,
wytrawne, delikatnie wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie, bardzo
słodkie. Ocena oparta na kombinacji alkoholu, tanin i koncentracji
owoców wyróżnia wina lekkie, średnio lekkie, średnie, pełne, ciężkie.
Charakter
wina można określić jako: delikatne, subtelne wytrawne, z nutami trawy
lub ziół, aromatyczne pełne, z nutami dębu, dojrzałe, owocowe, musujące,
bogate, słodkie, intensywne, korzenne, pikantne, skoncentrowane itp.
Warto zapamiętać jakie nuty najbardziej nam odpowiadają będzie nam
łatwiej przy wyborze, oraz pomoże przy eksperymentowaniu z nowościami.
Istnieje ponad 10000 odmian szczepów winogron. Najpopularniejsze z nich to:
Chardonnay szczep białych winogron, jeden z najbardziej znanych, uprawiany niemal w każdym kraju produkującym wino.
Sauvignion Blanc szczep białych winogron kojarzony głównie z Francją.
Pinot Gris daje wina w kolorze od białego do lekko różowego.
Chenin Blanc szczep biały daje wina o wysokiej kwasowości i aromacie melona, miodu.
Resling najlepsze warunki do jego uprawy to francuska Alzacja.
Pinot Noir jeden z najstarszych szczepów i najtrudniejszy do uprawy, dający wspaniałe wina, Malbec daje przyjemne ciemne i gęste wina,charakterystyczne dla win z Nowego Świata.
Syrah pikantne wino, pochodzące głównie z Doliny Rodanu we Francji.
Merlot, z tego szczepu powstaje wino, które jest znakomite do picia o łagodnym smaku i pieknym kolorze.
Cabernet Sauvignon
uprawiany prawie we wszystkich regionach winiarskich, owoce zawierają
dużo pestek w stosunku do miąższu co sprawia że wino jest wysoce
taniczne i ostre.
Tempranillo kojarzone głównie z hiszpanią, dające piękne czerwona wina.
Nebbiolo charakterystyczne dla tych winograon jest wygląd dojrzałych winogron pokrytych jakby „mgiełką”,
Pinotage rodzima odmiana Afryki południowej, daje wina zharmonizowane z dobrymi taninami i przyjemnej kwasowości.
Jak nie pogubić się w natłoku informacji? Dobrym pomysłem jest zajrzenie do internetu. Sklep alkoholowy w Lublinie zamieścił bardzo dokładne informacje na temat charakteru, stylu i szczepu wina.
Wino
w Polsce zdobywa coraz większą popularność. Na naszym rynku dobrze
znane są wina pochodzące z Francji, Włoch, Hiszpanii, Portugalii, dużą
popularnością cieszą się wina pochodzące z Chile charakteryzujące się
konkurencyjna ceną przy niezłej jakości. Nowościami które zdobywają nasz
rynek są wina pochodzące z RPA, Meksyku, Nowej Zelandii.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz